食品工場用ユニフォーム Versaシリーズ

写真食品工場用ユニフォーム Versaシリーズ

食品業界におけるユニフォームのあり方。

異 物 混 入 対 策 と 従 業 員 の 衛 生 管 理

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「食品への意図的な異物の混入を防止し、原料調達から販売までのすべての段階において人為的に毒物などが混入されることのないように監視すること」。これは、近年、食品業界で重要視されている「フードディフェンス」という概念です。

  1. 1清潔に維持され、ほころび、裂け目、すり減った状態などがあってはならない。
  2. 2ボタン(ファスナー・ホックは容認)やポケットが付いているものは禁止。
  3. 3作業着は意図した目的に適う頻度で洗濯しなくてはならない。
  4. 4毛髪や汗などで製品を汚染させないように作業着を着用しなければならない。

食品業界では、以上の項目をクリアするユニフォームを使用する事がスタンダードになっており、それに伴い作業環境に適していない素材や仕様を持つユニフォームは排除されている傾向にあります。

イラスト

驚きデータ

一般成人が一日に抜ける体毛・眉毛・毛髪の合計は約200本。
毛髪は、その抜け毛の35%で、約70本。
200名がいる工場の場合では、実に約14000本の頭髪が抜け落ちることに!



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食品工場用ユニフォーム Versa

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